PRODOTTI

GRANO SARACENO (Fagopyrum esculentum):
Farina (gluten-free, OGM free)
Cruschello: ideale per integrazioni di fibra e proteine, o in miscela con mais per polenta taragna (gluten-free OGM free)

Controllo microbiologico:
-Carica batterica totale
-Lieviti e Funghi
-Coliformi
-Patogeni

Controllo contaminanti ambientali:
-Metalli pesanti
-Micotossine
-Filth Test
-Test biologico

Controllo principi attivi:
-Vitaminico
-Flavonoidi
-Polifenoli

Certificazioni:
-Agricoltura Biologica CEE 2092/91
-Demeter: agricoltura biodinamica
-Autocertificazione HACCP D.L. 155/97
-Applicazione di GAP (Good Agricultural Practices)
-Applicazione di GMP (Good Manifacturing Practices)